LA VITAMINA D RIDUCE IL RISCHIO DI INFARTO E ICTUS, DOVE TROVARLA E COME ASSUMERLA
Vitamina D alleata della salute del cuore: non solo la sua carenza è associata a un aumentato rischio di infarto e insufficienza cardiaca acuta, ma ne peggiora anche gli esiti e le conseguenze. La conferma arriva da uno studio prospettico del Centro Cardiologico Monzino, condotto su 814 pazienti ricoverati con infarto miocardico, recentemente pubblicato sulla rivista scientifica Medicine.
LO STUDIO
Nota per il suo ruolo nella salute delle ossa, la vitamina D, che l’organismo ricava dal cibo o produce attraverso la pelle esposta ai raggi solari, è stata anche indagata per la sua relazione con alcune forme di tumori, malattie infettive, autoimmuni e, non ultimo, cardiovascolari.
È stato osservato che esiste una relazione tra i livelli di questa vitamina e la salute del cuore,
Gli infarti, ad esempio, sono più frequenti nei mesi invernali che nei mesi estivi, e la loro incidenza nella popolazione aumenta via via che dall’equatore si sale verso il polo. Da qui l’ipotesi che ci fosse un collegamento con la vitamina D, che è attivata dal sole. I dati raccolti dimostrano l’esistenza di questo legame.
La ricerca ha evidenziato che l’80% dei pazienti colpiti da infarto presentano un deficit, totale o parziale, di vitamina D, e chi ha i valori più bassi sviluppa una peggiore progressione della malattia nel tempo, un aumentato rischio di mortalità e maggiori complicanze cliniche intra-ospedaliere e a un anno dal ricovero.
DIECI MINUTI DI SOLE AL GIORNO
Oltre alla latitudine e alla stagionalità, ci sono altri fattori che influenzano la quantità di vitamina D nel sangue, come l’esposizione al sole, il colore della pelle (i fenotipi scuri ne hanno meno), l’albumina presente nel sangue.
Alle nostre latitudini il deficit di vitamina D è molto diffuso , eppure basterebbero dieci minuti di esposizione al giorno, specialmente nei mesi estivi, per permettere alla pelle di produrla e “immagazzinarla”, facendone scorta per l’inverno. Per l’80% la vitamina D è prodotta dalla cute, per il 20% arriva dagli alimenti di cui ci nutriamo e si trova soprattutto in fegato, merluzzo, uova e formaggi, ma anche in latte e cereali cosiddetti “arricchiti”, è cioè a cui è stata aggiunta la vitamina. Non bisogna però esagerare nel senso opposto –
Al di là di abitudini di vita e alimentari comunque sane, la vitamina D va integrata solo in presenza di un deficit accertato attraverso un esame del sangue e sotto controllo medico.
Lo studio, quindi, dimostra un’associazione tra carenza di vitamina D ed eventi cardiovascolari, e suggerisce che la correzione dei livelli di questa vitamina potrebbe rappresentare una strategia economica ed efficace per ridurre la mortalità per infarti e ictus a livello globale. Se non si assume una sufficiente quantità di vitamina D attraverso il sole, “allora – suggeriscono i ricercatori – si deve integrare la vitamina con integratori specifici o attraverso l’alimentazione (assumendo in particolare da pesce azzurro, latte e latticini, uova, ecc), una soluzione economicamente vantaggiosa che potrebbe ridurre significativamente l’incidenza delle malattie cardiovascolari a livello globale